MasterclassChâteau Margaux

LocalizaçãoFour Seasons Hotel Ritz Lisboa HostThibault Pontallier

Um momento raro, onde o tempo e o vinho se encontram.

A Vinitrust, em colaboração com o Château Margaux, reuniu nomes de referência da sommelerie portuguesa para uma prova excecional comentada por Thibault Pontallier, Global Ambassador do Château Margaux.

Durante a prova, os convidados tiveram a oportunidade rara de degustar nove vinhos distintos, oferecidos pelo Domaine Clarence Dillon, representando a excelência e diversidade das suas propriedades:

Château Margaux 1996 um vinho cujo classicismo e pureza marcam uma época. Muito raramente as castas de Cabernet Sauvignon atingem tal nível de perfeição, equilíbrio e elegância. Mais notável ainda é o facto de um vinho jovem, após o blend, se ter revelado tão impressionante e comovente – pela pureza da fruta, pela densidade da textura e pela harmonia do conjunto. Um Margaux de sonho.

Pavillon Rouge du Château Margaux 2004, o digno « irmão mais novo » do primeiro vinho do Château Margaux. O nariz revela-se potente e fino, hoje mais aberto do que o do primeiro vinho. Na boca, apresenta-se harmonioso e elegante, com boa profundidade e uma final fresco e delicado, testemunho de um amadurecimento exemplar das uvas.

Pavillon Rouge du Château Margaux 2009, um vinho que revela uma impressionante potência tánica. A elevada percentagem de Cabernet permitiu manter uma graduação alcoólica moderada, de apenas 13,4%. A verdadeira grandeza deste 2009 reside na forma como taninos tão concentrados se expressam com surpreendente doçura e delicadeza. Raramente se encontrou tal equilíbrio.

Pavillon Blanc du Château Margaux 2015, uma das grandes colheitas de Pavillon Blanc. Este vinho inscreve-se na linhagem dos vinhos menos alcoólicos, mas sempre muito concentrados. O nariz é expressivo e complexo. Na boca revela-se redondo, com um final sustentado por uma acidez precisa.

Entre os escanções convidados, destacaram-se nomes como André Figuinha, Bruno Antunes, Diogo Yebra, Emilia Craveiro, Gabriela Marques, Ivo Peralta, João Chambel, José Carlos Faria, Luis Moura, Manuel Gil, Nelson Guerreiro, Nuno Jorge, Pedro Ferreira, Pedro Moura, Pedro Santos, Ricardo Morais, Rodolfo Tristão, Sérgio Cristovão e Valentim Nunes.

A estes juntaram-se também jornalistas especializados, entre os quais João Paulo Martins (Grandes Escolhas) e Luís Lopes (Revista de Vinhos).