A Viña Almaviva foi criada em 1997 na sequência de uma parceria entre a Baronesa Philippine de Rothschild e Don Alfonso Larrain, Presidente da Viña Concha y Toro.
Esta colaboração franco-chilena deu origem a um vinho icónico, que simboliza a aliança entre os conhecimentos de Bordeaux e a riqueza dos terroirs chilenos.

Almaviva 2021 cativa com o seu vermelho rubi profundo e o seu aroma fresco, elegante e complexo. Uma combinação de fruta madura e aromas florais subtis domina inicialmente, antes de dar lugar a notas finas de violeta, alcaçuz, tinta e grafite.
O ataque suculento de fruta madura, como framboesa e groselha preta, equilibra-se bem com uma estrutura delicada e uma textura fina de taninos suaves e redondos, com sabores de baunilha e cacau.

O nome Almaviva pertence à literatura clássica francesa: o Conde Almaviva é o herói da famosa peça de Beaumarchais (1732-1799), As Bodas de Fígaro, que foi transformada em ópera pelo génio de Mozart.
O rótulo ostenta o nome “Almaviva” na caligrafia do próprio Beaumarchais e presta homenagem à história ancestral do Chile com três reproduções de um desenho simbólico da civilização mapuche.

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça, carnes brancas, aves, pratos com molhos ricos e estruturados, queijos curados e de pasta dura.

16°C – 18°C