Fundada em 1970 pelo Barão Philippe de Rothschild, proprietário do legendário Mouton Rothschild em Pauillac, em parceria com um ícone da história do vinho americano Robert Mondavi, a Opus One combinou tradição e inovação para criar um vinho excecional na Califórnia, Napa Valley no terroir único de Oakville, um verdadeiro paraíso para o Cabernet Sauvignon.
O vinho é produzido a partir de quatro parcelas diferentes, duas delas (40 hectares) localizadas na famosa vinha de To Kalon. As outras duas parcelas, River e Ballestra, completam o conjunto e somam 28 hectares.

Seguem notas elegantes de violeta, pimenta branca e pétalas de rosa, formando um bouquet muito sedutor.
Os sabores, perfeitamente combinados, transformam-se num crescendo de fruta preta fresca e sumarenta, realçada por notas de casca de laranja, alcaçuz e chocolate preto.
Perfeitamente equilibrados, os taninos redondos e macios associam-se a uma acidez fresca para criar um paladar cremoso e transportar os sabores até um final longo e persistente.

O rótulo da garrafa apresenta uma composição com dois rostos, do Barão de Rothschild e de Robert Mondavi, que se sobrepõe às suas respetivas assinaturas, simbolizando a união dos dois visionários.

Carnes de caça, carnes vermelhas tenras, costeleta ou carré de borrego.

14°C – 16°C